Con un terreno variado, un largo litoral, una cultura distinta y una gastronomía deliciosa, Vietnam es uno de los mejores destinos del sudeste asiático para hacer turismo ecológico y cultural. Aunque la temporada alta del turismo en Vietnam es entre octubre y marzo, puede viajar a este maravilloso país alrededor del año. Eche un vistazo a las bellezas naturales del norte de Vietnam con la capital Hanói, Sapa, la Bahía de Ha Long y Ninh Binh antes de disfrutar de la cultura e historia bien conservada de Hue y Hoi An en las regiones centrales. Termine su viaje en la Ciudad de Ho Chi Minh o en el Delta de Mekong para fascinarse con la vida nocturna encantadora y vivir experiencias únicas. Si desea disfrutar de hermosas playas de aguas cristalinas, Da Nang, Nha Trang y Phu Quoc, Mui Ne son las mejores elecciones. Recuerde que en los días 30 de abril (Día de la Reunión), el 1 de mayo (Día del Trabajo) y el 2 de septiembre (Día de la Independencia de Vietnam), las atracciones turísticas pueden estar muy concurridas, junto con el transporte y los hoteles, que deben reservarse con antelación. Una ceremonia muy especial, el tradicional Tet (Año Nuevo Vietnamita), se celebra entre enero y febrero. Esta es la fecha más importante para los vietnamitas y también es la temporada alta del turismo.

1. Hanói

La capital de Vietnam, es famosa por su arquitectura centenaria y su rica cultura de influencia china, francesa y del sudeste asiático. Con una herencia de más de mil años, podemos imaginarnos cuántas historias y leyendas han forjado esta gran urbe. Al explorar Hanói, es probable que nos encontremos sorprendidos por la tranquilidad y el sosiego al caminar alrededor del lago Hoan Kiem de hermosas aguas color verde botella, a la vez que visitamos varios antiguos templos y pagodas budistas. Sin embargo, Hanói es tan vibrante, tan apabullante y tan colorida que nos deja extenuados en al llevar unas horas en ella: ajetreo constante, casas coloniales, abarrotados mercados, barrios de artesanos, comida callejera, etc.

Destinos destacados

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Alojamiento

En Hanói se pueden encontrar varios tipos de alojamiento, desde hoteles económicos hasta los más lujosos. En general, Hanói tiene una escasez de habitaciones de hotel de cinco estrellas disponibles durante la temporada alta (entre noviembre y abril). Sin embargo, existen excelentes selecciones de hoteles de tres estrellas con buenos precios y con alta satisfacción de los huéspedes. Reserve su hotel lo antes posible para garantizar los mejores precios.

Platos típicos

Pho bo (Sopa de fideos con carne de ternera): Es una combinación de caldo sabroso, fideos de arroz frescos, hierbas y carne bien cocida. Pho es el plato “mágico” que pone la comida vietnamita en el mapa mundial.

Lugar para probar: Phở Thìn (C/ Lò Đúc, 13, Comuna Ngô Thì Nhậm, Distrito Hai Bà Trưng); Phở 10 Lý Quốc Sư (C/ Lý Quốc Sư, 10, Comuna Hàng Trống, Distrito Hoàn Kiếm)

Pho ga (Sopa de fideos con pollo): El caldo de pollo humeante, sazonado con hierbas y salsa de pescado en todas partes, se inunda sobre los fideos de arroz y las impresionantes astillas de pollo.

Lugar para probar: Phở Gà Nguyệt (C/ Phủ Doãn, 5B, Comuna Hàng Trống, Distrito Hoan Kiem)

Viajar a Vietnam

Bun cha

pho cuon

pho cuon

Pho cuon (Fideos de arroz enrollados): Un fino rollo de crepé relleno de camarones, cerdo, zanahoria, hie

rbas, verduras y otros ingredientes, junto con una salsa especial para crear un sabor impresionante.

Lugar para probar: Phở Cuốn 31 (C/ Ngũ Xã, 31, Comuna Trúc Bạch, Distrito Ba Đình)

Bun cha (Fideos de arroz con carne a la parrilla): Carne a la parrilla preparada con fideos de arroz, todo junto sumergido en salsa de pescado espesa con almíbar.

Lugar para probar: Bún Chả Tuyết (C/ Hàng Than, 34, Comuna Nguyễn Trung Trực, Distrito Ba Đình)

Cha ca (Pescado picado a la parrilla): El pescado blanco a la parrilla se condimenta con cúrcuma, jengibre, ajo y pimienta, mezclado con cebolletas, eneldo y cacahuetes.

Lugar para probar: Chả Cá Thăng Long (C/ Dương Thành, 19 – 21 – 31, Distrito Hoàn Kiếm)

Banh cuon (Pastel enrollado): Una combinación de carne picada, setas picadas, cebollas envueltas en una hoja de harina de arroz al vapor y servidas con salsa de pescado espesa y ensaladas de pepino para crear un sabor increíble.

Lugar para probar: Bánh Cuốn Bà Hanh (C/ Thọ Xương, 26B, Comuna Hàng Trống, Distrito Hoàn Kiếm)

Bun rieu (Fideos en sopa de sopa de cangrejo): Los fideos de arroz inundados en sopa de tomate y cangrejo, acompañados de una gran cantidad de verduras frescas y hierbas vietnamitas, crean un equilibrio perfecto entre la acidez y la dulzura.

Lugar para probar: Bún Riêu Huyền Thu (C/ Quang Trung, 2F, Comuna Trần Hưng Đạo, Distrito Hoàn Kiếm)

Bun ca (Sopa de fideos de pescado): Fideos de arroz frescos con caldo agridulce delicado servido con pescado frito crujiente y hierbas picadas.

Lugar para probar: Bún Cá Hà Thành (C/ Lê Văn Hưu, 61, Comuna Hàng Bài, Distrito Hai Bà Trưng)

Cha la lot: Carne picada mezclada con champiñones y pimienta enrollada en hojas de lolot piper y asado.

Ca phe (Café): Granos de café colocados en un filtro de goteo (“phin”) con agua caliente. El café se filtra lentamente en la taza, lo que crea un sabor distintivamente fuerte y sabroso.

Playas Vietnam

Ca phe phin

Destinos imprescindibles cerca de Hanói para visitar

Hanói – Bahía de Halong
Hanói – Ninh Binh
Hanói – Ha Giang
Hanói – Ciudad de HCM
Hanói – Da Nang – Hoi An
Hanói – Hue
Hanói – Nha Trang
Hanói – Sapa

2. Ciudad de Ho Chi Minh

Bullicio, esta es la primera sensación que te imprime la Ciudad de Ho Chi Minh, la ciudad más grande de Vietnam y una de las urbes más densamente pobladas del sudeste asiático. La antigua Saigón posee una preciosa arquitectura colonial francesa y amplios bulevares, generalmente abarrotados de gente y con embotellamientos de coches. En sus calles se entremezcla la pura tradición vietnamita con la modernidad del occidente. Se podrá encontrar tantos templos budistas como edificios coloniales coexistiendo y formando una armonía deliciosa. En el frenético mercado de Ben Thanh podrán comprar comida, flores y ranas.

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Alojamiento

La Ciudad de Ho Chi Minh tiene una enorme selección de hoteles para elegir, desde los más baratos hasta los más lujosos. La gran mayoría de los hoteles están concentrados en los distritos 1 y 3. En general, los hoteles en la Ciudad de Ho Chi Minh son más caros que en otras ciudades de Vietnam. La ciudad está ocupada todo el año, especialmente durante las fiestas nacionales, como la Navidad y el Año Nuevo. Reserve pronto para obtener el mejor alojamiento.

Platos típicos

Pha Lau: Tripas de cerdo o ternera marinadas con polvo de cinco especias, salsa de vino de soja estofadas en agua de coco durante horas hasta que estén tiernas. Este es uno de los platos callejeros más famosos de Sai Gon.

Lugar para probar: Phá Lấu Dì Nủi (C/ Tôn Đản, 243/30, Comuna 15, Distrito 4)

Bo nuong Cu Chi (Carne de ternera de Cu Chi): Quedará deslumbrado por la diversidad en los estilos de cocción de la carne y su impresionante sabor jugoso.

Bo Bia (Rollitos de primavera de jícama y zanahoria): El papel de arroz envuelto alrededor de camarones, salchichas secas, cintas de huevos fritos, hierbas vietnamitas y albahaca tailandesa ofrece un refrigerio saludable y refrescante.

Lugar para probar: Bò Bía Sương Nguyệt Ánh (C/ Cách Mạng Tháng 8, 93, Comuna Phạm Ngũ Lão, Distrito 1)

Com chay cha bong (Galleta de arroz crujiente con carne desmenuzada): El hermoso color dorado en el exterior con hilo de cerdo seco en la parte superior es tan atractivo que hace que no pueda resistirse a probarlo.

Lugar para probar: Cơm Cháy Chà Bông Sài Gòn (C/ Lý Thường Kiệt, 224/6, Comuna 14, Distrito 10)

Hu tieu (Fideos de cerdo y mariscos): Los tallarines de arroz frescos en el caldo de huesos de cerdo con cerdo y mariscos variados (bolas de pescado, camarones, cangrejo, …), así como algunas cebollas de primavera y brotes de frijoles como ingredientes.

Lugar para probar: Hủ Tiếu Nam Vang Nhân Quán (C/ Âu Cơ, 27Q, Phường 14, Distrito 11)

Banh mi (Pan vietnamita): Un tipo de sándwich que consiste de carnes y verduras típicas de la cocina vietnamita, como salchicha de cerdo, paté, zanahoria en escabeche y papaya verde. Banh mi es un plato exclusivo de Vietnam.

Lugar para probar: Bánh Mì Huỳnh Hoa (C/ Lê Thị Riêng, 26, Comuna Ben Thanh , Distrito 1)

Kem nhan (Helado de Longan): Experimente el famoso producto lácteo famoso a nivel mundial: el helado exótico con la combinación perfecta entre el helado y Longan, una fruta única de Vietnam.

Lugar para probar: Kem Nhãn Chú Tám (C/ Trương Hán Siêu, 2, Comuna Đa Kao, Distrito 1)

Com tam (Arroz quebrado): Un placer gastronómico puro obtenido con granos de arroz, carne de cerdo asada con huevo frito y salsa de oninons de primavera.

Lugar para probar: Cơm Tấm Ba Ghiền (C/ Đặng Văn Ngữ, 84, Comuna 10, Distrito Phú Nhuận)

Banh xeo (Crepe crujente vietnamita): Banh xeo está hecho de harina de arroz, leche de coco y cúrcuma que se puede rellenar con fideos vermicelli, rebanadas de pollo, cerdo o ternera, camarones, cebollas rebanadas, brotes de soja y champiñones.

Lugar para probar: Ăn Là Ghiền (C/ Sương Nguyệt Anh, 74, Comuna Phạm Ngũ Lão, Distrito 1)

Vietnam del norte

Banh mi

Que hacer en Vietnam

Banh xeo

Destinos imprescindibles cerca de Ciudad de Ho Chi Minh para visitar

Ciudad de HCM – Nha Trang
Ciudad de HCM – Delta de Mekong
Ciudad de HCM – Isla de Phu Quoc
Ciudad de HCM – Hoi An
Ciudad de HCM – Siem Riep
Ciudad de HCM – Mui Ne

3. Bahía de Ha Long

En la costa norte de Vietnam, exactamente en el Golfo de Tonkin, encontramos uno de los rincones naturales más mágicos y bellos del mundo – La Bahía de Ha Long. Gracias a su singularidad y belleza insuperable, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco e incluida dentro de la lista de las Siete Maravillas Naturales del Mundo. Denominada como la Bahía de los descendientes del Dragón (Vinh Ha Long) según una leyenda, es un conjunto de 1.969 islas de piedra caliza monolítica que están cubiertas con vegetación selvática. Navegar y dormir en un crucero a través de sus aguas de color esmeralda y sus caprichosas formaciones rocosas es una actividad que no pueden perderse si visitan Vietnam.

Destinos destacados

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Alojamiento

Además de Hanói, la Bahía de Ha Long es el destino más visitado en el norte de Vietnam y es conocido como Patrimonio Cultural Mundial por la UNESCO. Tiene varios hoteles y resorts en tierra, y cruceros en la bahía. Los turistas suelen quedarse una noche en el crucero para contemplar la belleza de la bahía. Hay varios tipos de cruceros con diferentes valores para elegir. ¡No olvide reservar lo antes posible para asegurarse las cabañas más adecuadas!

Platos típicos

Cha muc (Pastel de calamar): El calamar se machaca hasta que se vuelve pastoso, se le echa sal, pimienta y eneldo para darle sabor y se fríe hasta que la carne picada tenga un hermoso color dorado.

Lugar para probar: Chả Mực Minh Hòa (C/ Thương Mại, 38, Comuna Hồng Gai)

Banh cuon cha muc (Torta enrollada con calamares fritos machacados): Hoja de harina de arroz al vapor servida con calamares dorados fritos picados, cebollas fritas y carne rallada como aderezos. Banh cuon cha muc es mejor cuando se come con salsa de pescado de Halong.

Lugar para probar: Bánh Cuốn Nóng Bà Ngân (C/ Đoàn Thị Điểm, 34, Comuna Bạch Đằng)

Bun hai san (Sopa de fideos con mariscos): Un plato de fideos de arroz, varias verduras vietnamitas y mariscos frescos de Halong servidos en una sopa picante ligera.

Lugar para probar: Khánh Tuyền – Bún Bề Bề & Bánh Đa Hải Sản (Giếng Đáy, Grupo 8, Área 3B, Comuna Giếng Đáy)

Que visitar en Vietnam

Cha muc

Rutas Vietnam

Bun Hai San

Sa sung: Se alaba el sabor de este animal como “el sabor del cielo”. Sin duda, no se puede perder probar los platos elaborados de Sa sung.

Sam (Cangrejo herradura): Los huevos y las huevas del cangrejo herradura son comestibles. En general, es un alimento nutritivo y saludable.

Destinos imprescindibles cerca de Bahía de Halong para visitar

Bahía de Halong – Hanói
Bahía de Halong – Ninh Binh
Bahía de Halong – Sapa

4. Hoi An

El centro de Vietnam cuenta con una de las joyas del país y de todo el Sudeste Asiático: Hoi An. Con un sabor antiguo, la multitud de detalles e influencias chinas, japonesas y francesas, le han valido el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad. Bañada por el río Thu Bon, fue un importante puerto pesquero entre los siglos XVI y XVIII. El casco antiguo de Hoi An se conserva intacto, en parte porque durante la guerra la mayor parte de los ataques los concentraba la vecina ciudad de Hue, y que las leyes vigentes prohíben alterar los edificios. Esta mezcla de tradición y modernidad nos deja estampas como pequeñas motocicletas agolpadas junto a la fachada de un edificio de varios siglos de antigüedad.

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Alojamiento

Hoi An es la ciudad de los mil colores, una de las ciudades más famosas e icónicas en el centro de Vietnam siendo visitada por millones de turistas cada año. Su arquitectura multicultural es presentada en los edificios con ascendencia francesa, china y japonesa en sus monumentos, hoteles y resorts. Especialmente, estos alojamientos tienes valores variables para adaptarse a su presupuesto. Los turistas pueden encontrar hoteles en el casco antiguo o en la costa del mar en Cua Dai. Quedarse en Da Nang y hacer excursiones de un día para visitar Hoi An es una de las opciones de muchos viajeros.

Platos típicos

Cao lau: Esta delicia local se compone de fideos de arroz tipo udon, rebanadas de cerdo a la barbacoa, brotes de frijol y hierbas frescas en una salsa a base de cerdo.

Lugar para probar: Morning Glory Original (C/ Nguyễn Thái Học, 106, Comuna Minh An)

Com ga (Pollo con arroz): Un conjunto de distintivo arroz amarillo pálido, pollo desmenuzado, hierbas frescas, pimienta y mermelada de chile. Com ga es un plato que no se puede perder en Hoi An.

Lugar para probar: Cơm Gà Bà Buội (C/ Phan Chu Trinh, 22, Comuna Minh An)

Hoanh thanh (Wantán ): El wantán hecho con harina de arroz se rellena de carne de cerdo picada, camarones, huevos y otras especias antes de ser cocidos al vapor o fritos hasta que estén dorados.

Lugar para probar: Hoành Thánh Anh Dũng (C/ Bà Triệu, 14, Comuna Cẩm Phổ)

Mi Quang (Fideos de cúrcuma vietnamita): Fideos de arroz amarillo, caldo sazonado con salsa de pescado, pimienta, chile y rematados con diversos ingredientes como carne de cerdo picada, camarones, huevo y verduras locales. Este delicioso plato ofrece las características culturales de Hoi An.

Lugar para probar: Mì Quảng Ông Hai – Mr. Hai Noodles (C/ Trương Minh Lượng, 6A, Comuna Cẩm Châu)

Banh dap (Galletas de arroz vietnamitas): Pasta de frijoles, chalotes fritos, cebollas picadas cubierto por una hoja de arroz crujiente. Banh dap es el bocadillo tradicional de Hoi An.

Lugares para probar: Quán Ăn Bến Tre (Xuyên Trung, Comuna Cẩm Nam)

Banh bao banh vac (Albóndigas de rosas blancas): Los camarones y la carne de cerdo se rellenan con una masa de arroz aplanada antes de cocinarlos a vapor.

Lugar para probar: White Rose Restaurant (C/ Hai Bà Trưng, 533, Comuna Cẩm Châu)

Vietnam turismo

Mi Quang

Playas Vietnam

Banh bao banh vac

Che bap (Sopa dulce de maíz): Sopa dulce hecha a base de los famosos callos de Cam Nam, cocinada de manera precisa y se vende en todas partes en Hoi An.

Lugar para probar: Chè bắp cô Nga (C/ Lê Lợi, 45, Comuna Minh An)

Destinos imprescindibles cerca de Hoi An para visitar

Hoi An – My Son
Hoi An – Hue
Hoi An – Da Nang

5. Hue

La ciudad de Hue, situada en el centro de Vietnam, fue entre los años 1802 y 1945 la capital feudal de la dinastía Nguyen. Es muy conocida por su patrimonio arquitectónico, cuyo conjunto de monumentos fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1993. Es como una vieja dama de alta alcurnia que exhibe orgullosa al viajero su rico pasado histórico de gloriosas y decadentes joyas monumentales dispersas entre grandiosas murallas: exquisitos edificios arquitectónicos, tumbas asombrosas como palacios, coloridas puertas ornamentadas que infunden temor al traspasarlas, y decadentes “ciudades púrpuras” que alimentan viejas leyendas, y de las que se dice ser “prohibidas”.

Destinos destacados

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Alojamiento

Hue posee muchos alojamientos más baratos que en otros destinos de Vietnam. Los hoteles y los complejos turísticos urbanos se encuentran alrededor del legendario Río Perfume. Aunque no son tan grandes como los de Da Nang y Hoi An, los hoteles de Hue ofrecen buena calidad y buen valor de precio. Casi todos tienen bicicletas gratuitas para que los turistas visiten la ciudad.

Platos típicos

Com hen (Arroz con almejas): Un cuenco lleno de colores, sabores y texturas contrastantes con arroz, almejas salteadas, cerdo crujiente, frijoles, cacahuetes y otras verduras.

Lugar para probar: Ngự Hà Garden Vegetarian Restaurant (C/ Xuân 68, 181, Comuna Thuận Thành); Cơm hến Hoa Đông (C/ Ưng Bình, 64 Callejón 7, Comuna Vỹ Dạ)

Ciudad de Vietnam

Com hen

Vietnam ciudades

Nem lui

Bun bo Hue (Vermicelli de carne): Fideos de arroz servidos en caldo elaborado con de huesos de ternera durante un largo tiempo, con algunas rodajas de carne y varias hierbas de Vietnam. Bun bo Hue es el alma de la cocina de Hue.

Lugar para probar: Bún Bò O Phụng – Chú Vọng (C/ Nguyễn Du, 7, Comuna Phú Cát); Bún Bò Huế Bà Tý (C/Trương Định, 2/2, Comuna Vĩnh Ninh)

Che hat sen (Sopa dulce de semillas de loto): Hecha de las semillas de la flor nacional de Vietnam, la sopa dulce de loto y semillas de loto es calmante y también es una especie de postre que satisface a todos los viajeros del mundo.

Lugar para probar: Chè Cầm (C/ Nguyễn Sinh Cung, 10, Comuna Vỹ Dạ)

Banh bot loc (Pastel de almidón): Bola de masa de tapioca rellenada de camarones y panceta de cerdo. Este pastel se come a menudo con chalotes fritos y se sirve con salsa de chile dulce.

Lugar para probar: Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ (C/ Nguyễn Bỉnh Khiêm, 8, Comuna Phú Cát)

Banh canh (Sopa de fideos gruesos): Banh canh contiene fideos gruesos frescos, camarones, carne de cerdo, verduras locales, sopa a base de tomate y cangrejo.

Lugar para probar: Bánh canh Bà Đợi (C/ Ngô Gia Tự, 27A Callejón 20, Comuna Vĩnh Ninh)

Banh khoai (Pastel khoai): La crepe de harina de arroz se fríe en una sartén y se rellena con camarones y panceta de cerdo junto con cebolletas y brotes de frijoles. Banh khoai se come con salsa hecha a base de hoisin.

Lugar para probar: Bánh Khoái Lạc Thiện (C/ Đinh Tiên Hoàng, 6, Comuna Phú Hoà)

Banh ram it: Contiene una súper crujiente torta de arroz frita y una bola de masa de arroz pegajoso al vapor, rellenada con una mezcla de camarones salteados y carne de cerdo, este es uno de los platos únicos y característicos de Hue.

Lugar para probar: Me Me Restaurant (C/ Võ Thị Sáu, 14, Comuna Phú Hội)

Banh beo (Pastel beo): Tortas de arroz al vapor con camarones secos, chicharrones de cerdo, chalotes y hierbas como aderezos. Se come con salsa de inmersión, Banh beo es una especialidad rústica pero muy famosa de Hue.

Nem lui: La carne de res finamente molida y el cerdo sazonado con ajo, limoncillo, azúcar y salsa de pescado se hace en forma de salchicha y se asa a la parrilla sobre un sillón caliente.

Lugar para probar: Nem Lụi Bà Tý (C/ Đào Duy Từ, 81, Comuna Phú Bình)

Destinos imprescindibles cerca de Hue para visitar

Hue – Hanói
Hue – Ciudad de HCM
Hue – Da Nang – Hoi An
Hue – Nha Trang

6. Nha Trang

Ubicada en la provincia vietnamita de Khanh Hoa al sur de Vietnam, Nha Trang es una ciudad costera de gran encanto que atrae a miles de turistas cada año para visitar sus hermosas playas. Nha Trang tiene todas las condiciones para atraer al turismo que visita Vietnam: su preciosa costa de arena blanca, pequeñas islas paradisíacas, la torre Tram Huong, el templo Long Son, la pagoda Po Nagar, el mercado Dam y uno de los mayores atractivos turísticos, el parque temático Vinpearl, al que se puede llegar desde teleférico. También podrán practicar senderismo y deportes de montaña, ya que la ciudad está en un valle rodeado de montañas que permiten conocer Nha Trang desde su faceta más natural.

Destinos destacados

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Alojamiento

Nha Trang es una selección perfecta para los viajeros que desean disfrutar de unas vacaciones inolvidables en Vietnam. Nha Trang tiene una gran variedad de hoteles y centros vacacionales, incluyendo marcas lujosas como Amanoi y Six Senses que se encuentran afueras de la ciudad y en bahías aisladas. Al mismo tiempo, podrá encontrar alojamientos a muy buen precio en el centro de la ciudad como los hoteles en la calle de Tran Phu. La temporada alta de Nha Trang es de mayo a agosto en verano y de diciembre a marzo en primavera. En estas épocas y en fiestas nacionales como el Año Nuevo o Navidad, los turistas deben reservar con antelación para garantizar la disponibilidad de habitaciones.

Platos típicos

Nem nuong (Rollo de cerdo fermentado): Salchicha de cerdo a la parrilla envuelta en torta de arroz con hojas de lechuga, hierbas locales, chiles, fideos de arroz fresco, rebanadas de mango verde y pepino.

Lugar para probar: Nem Nướng Đặn Văn Quyên (C/ Lãn Ông, 16A, Comuna Xương Huân)

Los viajeros Vietnam

Nem nuong

Bo nuong Lac Canh (Carne de vaca a la parrilla Lac Canh): Antes de cocinar, se marina la carne con miel y más de diez tipos de especias secretas. Este plato es tan favorecido por los turistas que aparece en casi todos los restaurantes de la ciudad.

Lugar para probar: Bò Nướng Lạc Cảnh (C/ Nguyễn Bỉnh Khiêm, 44, Comuna Xương Huân)

Banh xeo muc (Crepes con calamar): Crepes de harina de arroz, leche de coco y cúrcuma, cocinados con calamares y camarones frescos. Se sirve con una deliciosa salsa de pescado picante y hierbas locales.

Lugar para probar: Bánh Xèo Chảo (C/ Tô Hiến Thành, 85, Comuna Tân Lập)

Bun sua (Fideos con medusa): Es una combinación de fideos, verduras, medusas frescas y rodajas de pastel de pescado servido en caldo caliente. Este plato es el orgullo de la gastronomía de Nha Trang.

Lugar para probar: Bún Cá Nguyên Loan (C/ Ngô Gia Tự, 123, Comuna Phước Tiến)

Banh trang xoai (papel de arroz con mango): Se cocina el zumo de mango con azúcar hasta que se vuelve viscoso, luego se echa esta mezcla a la torta de arroz y se deja secar.

Destinos imprescindibles cerca de Nha Trang para visitar

Nha Trang – Da Nang – Hoi An
Nha Trang – Ciudad de HCM
Nha Trang – Hanói – Halong
Nha Trang – Hue
Nha Trang – Mui Ne

7. Sapa

Situado en el noroeste del país, Sapa es una zona montañosa de la provincia de Lao Cai, una tierra desencilla, silenciosa que esconde increíbles maravillas de la naturaleza. Su escenario natural combina la creatividad de los habitantes con la topografía de las colinas y de los bosques verdes. Los paisajes de Sapa están dispuestos en un diseño lleno de armonía y elegancia, creando escenas atractivas que impresionan a todos los viajeros. En la región viven una multitud de diversos grupos étnicos minoritarios, como los Hmong, Dao, Giay y Tay, por nombrar algunos. La montaña de Fansipan se encuentra a una altura de 3.143 m (10.300 pies) y ofrece increíbles vistas del Norte de Vietnam y de China. Sapa también es conocido como el reino de las frutas.

Destinos destacados

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Alojamiento

Sapa ofrece alojamiento para todos los gustos, desde casas de familia en aldeas minoritarias locales hasta hoteles de lujo. La mayoría de las propiedades están alrededor de la ciudad, a poca distancia del mercado, la antigua iglesia y los restaurantes. El destino tiende a estar ocupado en los fines de semana y tranquilo durante la semana debido a la gran afluencia de viajeros nacionales. Por lo tanto, si desea visitar este destino, puede programar su estadía dentro la semana o en los meses de mayo, junio, julio y diciembre para recibir los precios más asequibles.

Platos típicos

Thang co (Sopa de carne de caballo): Todas las partes del caballo se utilizan para cocinar esta sopa norteña y luego se sazonan con 20 hierbas botánicas diferentes.

Lugar para probar: Thắng Cố A Quỳnh (A Quynh Restaurant) (C/ Thạch Sơn, 15); Anh Dung Restaurant (C/ Đường Xuân Viên, 6); Sapa Grill Area (C/ Cầu Mây)

Com lam (Arroz pegajoso de bambú): Literalmente arroz cocinado en tubos de bambú, com lam es una versión interesante del arroz que merece la pena probar.

Lugar para probar: Thắng Cố A Quỳnh (A Quynh Restaurant) (C/ Thạch Sơn, 15); Anh Dung Restaurant (C/ Đường Xuân Viên, 6); Sapa Grill Area (C/ Cầu Mây)

Callejeros viajeros Vietnam

Thit lon cap nach (Cerdo de corral): El cerdo entero se asa sobre carbón de leña hasta que su piel quede escamosa y la carne de adentro sea suave y jugosa.

Lugar para probar: Thắng Cố A Quỳnh (A Quynh Restaurant) (C/ Thạch Sơn, 15); Anh Dung Restaurant (C/ Đường Xuân Viên, 6); Sapa Grill Area (C/ Cầu Mây)

Men men (Arroz con maíz): El maíz se muele para eliminar el grano y se cocina dos veces en un vaporizador para crear un tipo de arroz tradicional de los grupos étnicos de Sapa.

Lugar para probar: Sapa Grill Area (C/ Cầu Mây)

Lau ca hoi (Olla caliente de salmón): Esta sopa con su elegante y delicado sabor de salmón y un caldo picante satisfará a cualquier turista.

Lugar para probar: Thắng Cố A Quỳnh (A Quynh Restaurant) (C/ Thạch Sơn, 15)

Ruou tao meo (Vino de Tao meo): Conocido como el whisky local, el vino de Tao Meo está hecho de frutas del árbol de Tao Meo.

Lugar para probar: Thắng Cố A Quỳnh (A Quynh Restaurant) (C/ Thạch Sơn, 15)

Thit trau gac bep (Carne de búfalo seca): La carne de búfalo se adoba y se seca como una carne cruda para preservar alimentos en las temporadas lluviosas.

Lugar para probar: Sapa Grill Area (C/ Cầu Mây)

Nam den (Seta negra): Las setas negras del bosque son un vegetal botánico especial de Sapa.

Destinos imprescindibles cerca de Sapa para visitar

Sapa – Dien Bien Phu
Sapa – Ha Giang
Sapa – Halong
Sapa – Hanói
Sapa – Ninh Binh
Sapa – Moc Chau

8. El Delta del Mekong

La región más popular del sudeste asiático es el Delta del Mekong, que engloba no sólo a Vietnam sino también a Camboya. Situado al sur del país, el Delta del Mekong es llamado por los Vietnamitas como “El río de los 9 dragones”, según una antigua leyenda en referencia a los 9 puntos distintos donde el rio Mekong desemboca en el mar. Es uno de los lugares más especiales y singulares del país, así como un mundo acuático que se mueve al ritmo del poderoso Mekong. A su llegada, les darán la bienvenida alfombras esmeraldas de campos de arroz, laberintos de agua, humildes casas sobre palafitos y barcazas de miradas intimidantes con ojos de dragón, que son a la vez, modestos hogares flotantes.

Destinos destacados

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Alojamiento

Las instalaciones de alojamiento no están tan desarrolladas como en otras regiones del país. La mayoría de los visitantes que eligen quedarse en el Delta del Mekong pasan la noche en cruceros o en simples casas de familias. La mayoría de los hoteles atienden a huéspedes domésticos con precios que reflejan el presupuesto local. Existen algunas propiedades boutique alrededor de My Tho y Can Tho, pero debido a la competencia, se llenan rápidamente. Si desea pasar la noche en una de estas propiedades, reserve lo antes posible para evitar decepciones.

Platos típicos

Hu tieu My Tho (Sopa de fideos My Tho): Un plato sabroso que consiste en caldo rico, fideos de arroz tiernos y varios ingredientes como pescado frito, carne de cerdo o ternera, verduras frescas y hierbas.

Lugar para probar: Hủ tiếu chay Cây Bồ Đề (C/ Nam Kỳ Khởi Nghĩa, 24, Comuna 4, Ciudad de Mỹ Tho, Provincia de Tiền Giang); Quán Hủ Tiếu Quần Ký (C/ Ngô Quyền, 55, Comuna 7, Ciudad de Mỹ Tho, Provincia de Tiền Giang)

Lau mam (Olla de salsa de pescado): Esta olla de estilo sureño incluye un tipo especial de salsa de pescado servido con una gran cantidad de verduras frescas y varios tipos de pescado.

Lugar para probar: Quán Ăn Bảy Bồng 2 (C/ Trưng Nữ Vương, 121, Comuna Châu Phú B, Ciudad de Châu Đốc, Provincia de An Giang)

Nau man Tien Giang: El Nau man es pescado sin escamas cocinado con tomates, cebollas verdes, cilantro, sal, chiles y limas que se sirven como sopa.

Goi sau dau (Ensalada de sau dau): Las hojas y las flores de la planta de Sau Dau se juntan para crear esta ensalada con pescado seco, carne de cerdo frita picada y pepinos en vinagre.

Sopa dulce de Son Qui: Se utilizan diferentes tipos de frijoles y cacahuetes con almidón de tapioca, crema de coco y hojas de pandan para hacer este delicioso postre.

Lugar para probar: Carretera Nacional 50, de Ciudad de Hồ Chí Minh a Gò Công, Provincia de Tiền Giang (pasar la área de Tân Trung – Mausoleo Real)

Dua Ben Tre (Cocos de Ben Tre): La tierra de los cocos – Ben Tre es famosa por sus impresionantes platos a base de coco.

Lugar para probar: Provincia de Ben Tre, la Tierra de Coco

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Viaje a Vietnam por libre

Lau ca linh bong dien dien (Pez de agua dulce con una olla de cáñamo de río): Una olla caliente con muchos vegetales cocidos con pescado frito, chile y pimientos, servido con ca linh, un tipo de pescado de agua dulce local y bong dien dien, una flor de cáñamo de río, como ingredientes principales.

Lugar para probar: Quán cơm Ba Tâm (C/ Phạm Hữu Lầu, 53, Comuna 4, Ciudad de Cao Lãnh, Provincia de Đồng Tháp)

Chuot dong quay lu (Ratones de campo a la barbacoa): Los ratones de campo se capturan y se marinan con un delicioso condimento para barbacoa antes de asar en una parrilla de carbón.

Destinos imprescindibles cerca de Delta del Mekong para visitar

Mekong Delta – Ciudad de HCM
Can Tho – Phu Quoc
Chau Doc – Phu Quoc
My Tho – Phu Quoc
Can Tho – Ha Tien
Ben Tre – Phu Quoc
Mekong Delta – Cu Chi
Mekong Delta – Mui Ne

9. Mui Ne

Mui Ne, un pueblo de pescadores en el sur de Vietnam, es el destino perfecto para aquellos que busquen la escapada de la metrópolis de la Ciudad de Ho Chi Minh. La costa conserva una serie de complejos turísticos de playas que van desde económicos hasta lujosos. El windsurf, uno de los deportes acuáticos más populares, se disfruta mayormente de octubre a abril. Otras actividades interesantes incluyen navegar por las gigantescas dunas de arena fuera de la ciudad con sandboard o dar un suave paseo de medio día por el encantador Fairy Stream Canyon.

Destinos destacados

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Alojamiento

Un destino popular para los turistas rusos, Mui Ne tiene una amplia gama de hoteles para elegir. El destino es visitado durante todo el año, por lo que los precios de los hoteles son bastante estables. Aunque está más ocupado en el verano debido a los turistas domésticos (de mayo a agosto), siempre se puede encontrar una buena habitación en Mui Ne en cualquier época del año.

Platos típicos

Banh quai vac (Pastel de quai vac): Una masa de harina de trigo transparente rellena de camarones y tocino ligeramente cocida al vapor. El pastel de quai vac es una famosa comida de Mui Ne.

Lugar para probar: Bánh Canh Xíu (C/ HA Kim Đồng, 1, Comuna Đức Nghĩa, Ciudad de Phan Thiết, Provincia de Bình Thuận)

Rang muc nuong (Dientes de calamar a la parrilla): Los dientes de calamar se sazonan con chile, pimienta, miel, jugo de limón y se asan fácilmente como brochetas.

Lugar para probar: Răng Mực Loan (C/ Võ Thị Sáu, 202, Ciudad de Phan Thiết, Provincia de Bình Thuận)

Lau tha (Estofado de pescado): Un plato que hay que probar en Mui Ne, varios tipos de pescado como el gudgeon y el pez espada se sirven con una base de sopa dulce y picante.

Lugar para probar: Seahorse Bistro Restaurants (C/ Nguyễn Đình Chiểu, 16, Comuna Hàm Tiến, Mũi Né)

Goi ca mai (Ensalada de pez espada): El pez espada fresco se sazona con jengibre, jugo de limón, galingale y ajo picado mezclado con verduras locales y salsa de pescado.

Lugar para probar: Hay muchos restaurantes a lo largo de la orilla del mar de Ca Ty y Mui Ne, o en el área del Departamento de Salud cerca de la estación de tren de Phan Thiet.

Qué ver en Vietnam en 10 dias

Banh quai vac

Qué hacer en Vietnam en 3 dias

Dong: Este tipo de lagarto vietnamita se puede cocinar de varias maneras, como salteado, frito o asado. La carne del Dong es ligeramente dura pero húmeda con el sabor a pollo.

Lugar para probar: Viet Nam Home Restaurant (C/ Nguyễn Đình Chiểu, 125, Comuna Hàm Tiến, Ciudad de Phan Thiết, Provincia de Bình Thuận)

Banh re (Pastel de boniato): La patata se afeita y se fríe. Se sirve con una dulce salsa de caramelo.

Lugar para probar: Se lo puede encontrar en cualquier tienda en mercados de Phan Thiết y Mũi Né.

Destinos imprescindibles cerca de Mui Ne para visitar

Mui Ne – Nha Trang
Mui Ne – Da Lat
Mui Ne – Ciudad de HCM
Mui Ne – Delta del Mekong

10. Ninh Binh

Con una naturaleza salvaje y paisajes encantadores, Ninh Binh es uno de los destinos más famosos del Norte de Vietnam. En esta ciudad, tendrán la oportunidad de conocer el patrimonio natural y cultural de Trang An, la Pagoda Bai Dinh, Tam Coc – Bich Dong, la Reserva Natural Van Long, la antigua capital de Hoa Lu o la Iglesia de piedra de Phat Diem. Con sus montañas de piedra caliza de 250 millones de año, Trang An ha sido declarada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Además, los viajeros tendrán la oportunidad de disfrutar de las especialidades de este lugar como “Com chay” (Arroz ardiente) o Nem chua (Cerdo fermentado), entre otros muchos platos.

Destinos destacados

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Alojamiento

Ninh Binh está emergiendo como uno de los destinos principales en el norte de Vietnam, con más y más propiedades agregadas a su lista de alojamiento. La ciudad tiende a tener más hoteles económicos y casas de familia para estancias rápidas. Hay solo unas pocas opciones de alta gama disponibles y algunas propiedades tienen una cantidad limitada de habitaciones, por lo que debe reservar con antelación. Aproveche las bicicletas gratuitas que se ofrecen en la mayoría de los hoteles para disfrutar al máximo de sus increíbles paisajes.

Platos típicos

Thit de (Carne de cabra): El plato tradicional de Ninh Binh, los platos a base de carne de cabra le sorprenderán gratamente con su sorprendente sabor.

Lugar para probar: Restaurante de Trung Tuyết (C/ Hoàng Hoa Thám, 14, Comuna Vân Gia); Restaurante de Thang Long (C/ Tràng An, Comuna Trường Yên, Ciudad de Hoa Lư)

Com chay (Costra de arroz): Galletas de arroz doradas y crujientes cubiertas con hilo de cerdo.

Lugar para probar: Restaurante de Trung Tuyết (C/ Hoàng Hoa Thám, 14, Comuna Vân Gia); Restaurante de Thang Long (C/ Tràng An, Comuna Trường Yên, Ciudad de Hoa Lư)

Qué ver en Vietnam imprescindible

Com chay

Goi ca nhech (Ensalada de pescado Nhech): Sienta el sabor fresco del pescado Nhech local, el atractivo aroma del arroz pegajoso, el vinagre agrio y las especias de jengibre, ajo, pimienta, chile y hierba de limón.

Lugar para probar: Restaurante de Vũ Bảo (C/ Nguyễn Huệ, 37, Comuna Nam Bình)

Oc nui (Caracoles de montaña): Ninh Binh también es famoso por sus crujientes y dulces caracoles que se encuentran en las montañas de piedra caliza.

Xoi trung kien (Arroz pegajoso con huevos de hormigas): Una mezcla perfecta de arroz pegajoso, cebollas secas, grasa de pollo y huevos de hormigas.

Lugar para probar: Se lo puede encontrar en Parque Nacional de Cuc Phuong o Distrito Nho Quan.

Mien luon (Sopa de fideos con anguila): Este caldo sabroso incluye fideos de arroz frescos y anguilas fritas bien sazonadas, cubierta con cebolla frita y servida con verduras vietnamitas.

Lugar para probar: Miến lươn Bà Phấn (C/ Tran Hung Dao, 999, Comuna Thanh Binh)

Nem chua Yen Mac (Rollo de cerdo fermentado Yen Mac): Rollito de cerdo fermentado en hojas de guayaba, menta y lechuga y sumerja el rollo en salsa de pescado.

Lugar para probar: Restaurante de Trung Tuyết (C/ Hoàng Hoa Thám, 14, Comuna Vân Gia); Restaurante de Thang Long (C/ Tràng An, Comuna Trường Yên, Ciudad de Hoa Lư)

Destinos imprescindibles cerca de Ninh Binh para visitar

Ninh Binh – Hanói
Ninh Binh – Bahía de Halong
Ninh Binh – Sapa
Ninh Binh – Phong Nha-Ke Bang National Park

Itinerario

Encantador Vietnam
11 Days / 10 Nights

Encantador Vietnam

Viajes clásicos
Vietnam
Destacados: Hanói, Bahía de Ha Long, Hoi An, Da Nang, Ciudad de Ho Chi Minh, Delta del Mekong

Desde: $1541 pp
Vietnam Tradicional
10 Days / 9 Nights

Vietnam Tradicional

Viajes clásicos
Vietnam
Destacados: Hanói, Bahía de Ha Long, Hoi An, Hue, Ciudad de Ho Chi Minh

Desde: $1215 pp

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