Hue foi a capital do Vietnã durante a dinastia de Nguyen a partir de 1802 até 1945. Conhecida pela sua arquitetura imperial com a antiga cidadela imperial e diversos túmulos reais, Hue está repleta de história e cultura. É muito conhecida pelo seu património arquitetónico, cujo conjunto de monumentos foi declarado Património da Humanidade pela Unesco em 1993. Os turistas terão que contemplar o pagode Thien Mu, símbolo de Hue e que foi construído em 1601 entre um rio e um pinhal, nas margens do famoso rio Perfume. A música real de Hue foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Além disso, a gastronomia de Hue é famosa em todo o Vietnã, com pratos tradicionais como Bun Bo e Com Hen, entre outros.
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Quando ir
De dezembro a abril, o clima em Hue é seco e frio, deixando bastante tempo para aproveitar as muitas atrações históricas. A maioria das festividades anuais é realizada em abril. Do final de maio a junho é a época das ondas de calor com a temperatura podendo chegar a mais de 40°C (104°F). A estação chuvosa pode ocorrer em outubro e novembro.
Hospedagem
Hue possui muitas acomodações mais baratas do que outros destinos do Vietnã. Os hotéis e resorts ficam ao longo do Rio Huong. Embora não sejam tão grandes como em Da Nang e Hoi An, os hotéis de Hue oferecem boa qualidade e bom custo-benefício. Em quase todos os lugares, há bicicletas gratuitas para os turistas pedalarem pela cidade.
Pratos típicos
Com hen: é um prato típico de Hue, sendo uma mistura de cores e sabores, feito com arroz, pequenos mexilhões fritos, repolho, amendoim e vários outros ingredientes.
O local imperdível: Ngự Hà Vegaterian Restaurant
O local imperdível: Cơm hến Hoa Đông
Bun bo Hue: é considerado como a alma da atraente gastronomia de Hue. Uma sopa cujos ingredientes principais são o macarrão de arroz, perna de porco, algumas fatias de carne de vaca servidas com vários vegetais locais. É um prato imperdível para os turistas.
O local imperdível: Bún Bò O Phụng – Chú Vọng
O local imperdível: Bún Bò Huế Bà Tý
Che hat sen: uma sopa doce especial feita com sementes de lótus e açúcar. Somente com esses simples ingredientes, che hat sen é uma sobremesa suave e fresca que faz bem à saúde.
O local imperdível: Chè Huế Cô Ly/ Chè Cầm
Banh bot loc: é feito com amido de mandioca, camarão ou carne de porco e orelha-de-judas. Depois de cozinhar no vapor, o bolinho de amido de mandioca torna-se transparente e se pode ver seu interior colorido pelos outros ingredientes.
O local imperdível: Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ
Banh canh: é uma sopa de macarrão grosso com camarão, peixe e presunto. Podemos sentir o gosto delicado de cada ingrediente.
O local imperdível: Bánh canh Bà Đợi
Banh khoai: é uma mistura harmoniosa de mais de 10 ingredientes, especiarias e vegetais. A crosta de farinha de arroz é frita, no interior tem camarão, carne de porco e brotos de feijão. Banh ram it: inclui farinha de arroz glutinoso com carne de porco, camarão e especiarias locais. Pode se sentir o crocante salgado do bolinho e o gosto picante do molho de peixe vietnamita.
O local imperdível: Bánh Khoái Lạc Thiện
Banh beo: é popular na região central do Vietnã. A farinha de arroz é cozinhada com camarão, cebolinha e junto com um molho típico vietnamita. Nem lui: é um dos pratos favoritos dos vietnamitas, especialmente dos jovens. Carne de porco moída assada que é combinada com macarrão de arroz e verduras, sendo um prato maravilhoso para se acrescentar à sua experiência gastronômica.
O local imperdível: Nhà hàng Me
Transporte
Carro particular, táxi, moto, bicicleta, ciclo.
Os custos de transporte em Hue não são caros. Carro particular ou táxi são a melhor opção. Viajar de bicicleta no centro da cidade de Hue ou dirigir uma motocicleta a um custo de cerca de USD 5 por dia, como os locais, também é uma boa escolha.
Como chegar
É fácil chegar a Hue a partir de outros destinos turísticos populares no Vietnã por via aérea, trem ou carro particular.
Ar
opção 1: Pegue o voo de Hanói ou Ho Chi Minh para Hue
opção 2: Voe para Da Nang e aproveite para visitar esta cidade incrível. Viajar para Hue por estrada
Trem
A linha de trem norte-sul entre Hanói e a cidade de Ho Chi Minh tem uma parada em Hue. A tarifa varia de acordo com a velocidade do trem, tipo de assento/cama para dormir.
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