Top 3 platos típicos laosianos

Si decide viajar a Laos, no se podrá perder la oportunidad de conocer su increíble gastronomía, disfrutada especialmente en los mercados y en los pequeños restaurantes callejeros. Aun teniendo gran influencia de sus países vecinos China y Tailandia, la gastronomía laosiana enamora a los viajeros de alrededor del mundo con su singularidad, su variedad en platos y su riqueza en sabores aromáticos. Aquí le listamos los tres platos más conocidos de Laos que le regalaran una experiencia única.

#1 TAM MAAK HOONG

El Tam Maak Hoong, o Papaya Salad, es un plato conocido en el Sudeste asiático por su rica mezcla de sabores. Esta elaborado con papaya verde rallada, jugo de lima, tomate, cacahuetes y picante. Si tiene la oportunidad de probar el Som Tam de Tailandia, notara que es bastante similar al Tam Maak Hoong, solo que el Som Tam es cocinado con una especial salsa de pescado con sabor agridulce. El Tam Maak Hoon es disfrutado a lo largo del día y suele ser acompañado con sticky rice (arroz pegajoso típico de Laos).

#2 LARB

Sin ninguna duda, el Larb es uno de los platos más tradicionales de Laos. Sus ingredientes incluyen carne molida, cebolla, cilantro y un sabroso jugo de lima, bastante parecido al Lamb de Tailandia. Aunque es un plato delicioso y saludable, debe tener en cuenta que al igual que la mayoría de los platos laosianos, tiene un toque bastante picante, intente avisar si no le gusta el picante siempre antes de pedir.

#3 KHAO JEE PATÉ

Gracias a la herencia colonial francesa, encontrará una gran variedad de baguettes en Laos. Si desea disfrutar de una comida rápida y deliciosa, le recomendamos probar el típico bocadillo laosiano Khao Jii Pate. Es parecido al Banh mi tradicional vietnamita excepto que, en lugar de usar cilantro y encurtidos, usa zanahoria, berros y una gran cantidad de ajo con salsa picante. Además de estar sabroso y ser encontrado en todas partes, una gran ventaja que tiene el Khao Jii Pate es su bajo precio, con solo menos de un euro en Laos podrá disfrutar de un increíble bocadillo.