Viagem para Sapa

Sapa é bonita o ano todo, mas pode haver inundações de junho a setembro. Se pretende “namorar” com socalcos, deve ir em Maio – época das regas ou de finais de Setembro a princípios de Outubro – época do arroz maduro.

Sapa, um destino especial do Vietnã, oferece acomodações para todos os gostos. Nas aldeias de etnia minoritária, é possível passar a noite numa casa dos locais e apreciar a visão panorâmica do lugar, além de caminhar pelas aldeias próximas, e seus mercados, igrejas e restaurantes. Esse destino costuma estar cheio de turistas locais e estrangeiros nos fins de semana e na alta temporada. Por isso, se preferir um espaço tranquilo, prepare sua viagem nos meses de maio, junho, julho e dezembro.

Thang co: é um prato típico da etnia H’mong. Usa-se com principal ingrediente a carne de cavalo, de vaca ou de búfalo, que é cozida com mais de 12 tipos de especiarias locais. Tome cuidado ao experimentar, pois você pode ficar viciado nesse prato.

Com lam (arroz dentro de bambu): os cilindros de bambu são recheados com arroz e grelhados no carvão. Essa receita especial cria o sabor delicioso do Com Lam.

Com lam

Thit lon cap nach (carne de leitão): a carne do porco “Muong” de Sapa pode ser preparada de muitas formas: grelhada, cozida a vapor, ou frita. Esse alimento faz grande parte da fama da gastronomia de Sapa.

Men men: um prato da etnia H’mong, sendo o milho o principal ingrediente que é triturado por moinho de pedra e cozido no vapor. Men men normalmente é comido com sopa de verduras e Thang co.

Banh day pau plau: esse bolo só existe em Sapa. O arroz glutinoso é cozido no vapor e depois é triturado em moinho de pedra. Nós podemos comer com açúcar ou fritar no óleo.

Lau ca hoi (sopa de salmão): é o prato preferido de muitos turistas ao viajar para Sapa. Uma panela de sopa quente tem ingredientes como salmão, tomate, flores de abóbora, cenoura, pimenta e muitas outras verduras e especiarias. É fantástico reunir-se com os amigos para saborear o lau ca hoi no inverno.

Ruou tao meo: uma bebida feita de maçã da região montanhosa do norte do Vietnã, que é mantida no álcool de arroz durante longo tempo. Essa bebida alcoólica é indispensável nas festas dessa região.

Thit trau gac bep (carne de búfalo seca): os turistas vão adorar o sabor das várias especiarias locais absorvidas em cada fibra da carne de búfalo seca sob fogo e fumaça da cozinha. Nam den (cogumelo preto): É uma variedade de cogumelo único da região de Sapa.

Os melhores locais: Thắng Cố A Quỳnh; Anh Dung Restaurant)

Carro particular, moto, teleférico.
Os destinos em Sapa não estão muito longe uns dos outros, pelo que pode alugar uma mota ao preço de cerca de USD 5 por dia. O teleférico em uma viagem de ida e volta para Fansipan custa USD 26 por adulto e USD 18 por criança.

Hanói – Sapa: 315 km.

As únicas opções são ônibus ou trem. Devido à estrada difícil, levará cerca de 5 horas no ônibus de Hanói para Sapa. Existem duas opções de trem para Sapa. Os comboios tradicionais com assento macio e cama macia. Você precisa passar 8 horas no trem e depois pegar um ônibus porque o trem só para na estação de Lao Cai (35 km de Sapa). Para uma melhor experiência de viagem, experimente a cabine-leito de gerência privada, pela qual você paga de 8 a 12 USD a mais.