I motivi per viaggiare Cambogia

Il mondo visita questo piccolo Paese per la possibilità di vedere l’ottava meraviglia del mondo, Angkor Wat, ma si innamora della sua personalità spensierata, dell’affascinante architettura coloniale e della cordialità della gente. Risorta dalle ceneri della sua recente storia oscura con i Khmer Rossi alla fine degli anni ’70, la Cambogia è semplicemente indimenticabile sotto ogni aspetto. Scoprite i principali motivi per cui Mundo Asia vi consiglia di prenotare subito la vostra prossima vacanza in Cambogia!

1. Storia leggendaria

Non c’è bisogno di dire che il complesso archeologico di Angkor è assolutamente magnifico – una vera e propria lista di cose da fare. Entrare nel complesso e raggiungere Angkor Wat in tutto il suo splendore, soprattutto all’alba, può sembrare un luogo comune all’inizio, ma una volta lì ci si rende conto della grandezza di tutto questo.
Gli intricati intagli e le opere d’arte, le enormi dimensioni, la riverenza e la solitudine: è facile capire perché sia uno dei siti archeologici più importanti di tutto il sud-est asiatico. Inoltre, queste grandi “città tempio” e antiche capitali ci mostrano la grandezza del potere, della cultura, dell’arte e delle dimensioni degli antichi Khmer, dimostrando quanto fosse vasto l’impero di Angkor nel suo periodo d’oro.
Oltre ad Angkor Wat, templi come Banteay Srei e Beng Mealea sono eccellenti gite di un giorno da prendere in considerazione se vi fermate qualche giorno a Siem Reap. Banteay Srei, la cittadella delle donne, è spesso acclamato come il miglior esempio di opere d’arte e sculture Khmer, mentre Beng Mealea è un complesso perso nella giungla e nelle vigne, che sta lentamente tornando alla natura.
Se i templi sono la vostra passione, visitate Sambor Prei Kuk nelle foreste a 30 km da Kampong Thom o, se vi dirigete a sud verso Battambang, gironzolate intorno a Wat Banan, situato sopra la città su una collina.

2. Patrimonio culturale sorprendente

Insieme alla leggendaria storia dei Khmer, la Cambogia è ricca di un bellissimo patrimonio culturale. Ci sono molti spettacoli e performance culturali a cui assistere, come l’iconica danza Apsara, in cui le donne che indossano il tradizionale sampot e i fiori di frangipane tra i lunghi capelli eseguono con grazia e delicatezza ogni posa in questa danza tradizionale antica.
Gli amanti delle performance moderne non possono perdersi il Circo Phare, un mix di teatro moderno, danza e acrobazie mescolate alla musica tradizionale per raccontare storie storiche e popolari cambogiane. Gli spettacoli sono disponibili a rotazione sia a Siem Reap che a Battambang. È interessante notare che il Circo Phare è un’impresa sociale impegnata ad aiutare i giovani svantaggiati dando loro la possibilità di esprimersi attraverso lo spettacolo, l’arte e la danza.
Infine, le famiglie con bambini possono assistere a spettacoli di ombre cinesi, un’antica forma d’arte che risale all’epoca pre-Angkoriana. La forma più popolare si chiama Sbek thom e nel 2008 è stata inserita dall’UNESCO nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Gli spettacoli di solito raccontano parti del Reamker, la versione khmer dell’antico poema epico indiano Ramayana. È possibile assistere a questi spettacoli a Phnom Penh e Siem Reap.

3. Cucina

Sapevate che la terra fertile della Cambogia è famosa per ospitare una pletora di spezie ed erbe? Dalle illustri piantagioni di pepe e dai campi di sale di Kampot ai superalimenti come la curcuma, la moringa e il basilico che si trovano anche nei giardini più semplici, la cucina khmer è ricca di sapori deliziosi e intensi.
Queste spezie ed erbe sono utilizzate in porzioni estremamente abbondanti, il cui prezzo è solitamente compreso tra 4 e 6 dollari. Il piatto nazionale, il Fish Amok, è una stuzzicante miscela di pesce di fiume appena pescato e marinato con crema di cocco e spezie prima di essere cotto al vapore in una foglia di banano. Servito con una porzione di riso, come la maggior parte dei piatti del Paese, il Fish Amok lascia gli ospiti a desiderare di più con la sua delicata miscela di sapori deliziosi. Altri piatti preferiti sono l’insalata di mango verde, il luk lak (un tipo di manzo a cubetti saltato con le spezie) e i curry rossi e verdi.

4. Il paradiso degli amanti dello shopping

Non si direbbe, ma la Cambogia è la destinazione perfetta per fare shopping di prodotti artigianali realizzati da artigiani locali. I negozi di boutique vendono ogni sorta di prodotti termali fatti a mano, da sali da bagno e creme per le mani a simpatici saponi e altri prodotti da bagno naturali. Sono disponibili anche opere d’arte come dipinti a olio e sculture scolpite in legno e pietra, tutte realizzate con estrema cura.
Solo perché siete in Cambogia non significa che dobbiate rinunciare allo shopping di lusso! I marchi di Haute Couture vendono pezzi di moda squisiti sotto forma di abiti e sciarpe di seta accuratamente tessuti a mano. La casa di alta moda Eric Raisina, con sede a Siem Reap, è un paese delle meraviglie con colori vivaci e silhouette ispirate all’epoca d’oro francese degli anni Venti.
I buongustai apprezzeranno la quantità di spezie in vendita, in particolare il pepe di Kampot, la polvere di citronella e le miscele di spezie Amok e Lok Lak. Marmellate, liquori e snack, come le gustose chips di banana o la frutta secca, sono sempre disponibili in una bancarella nelle vicinanze.

5. Scoperte fuori dai sentieri battuti
La maggior parte delle persone che visitano la Cambogia si limita a Siem Reap e forse a Phnom Penh. Ma c’è molto di più da vedere e da fare qui che in queste due grandi città. Allontanatevi dalla strada più battuta e trascorrete un po’ di tempo a Kampong Thom, Kratie e Mondulkiri.
Come già detto, Kampong Thom è il punto di partenza per visitare Sambor Prei Kuk, un complesso ancora più antico del leggendario complesso di Angkor Wat. Proseguendo, si passa per Kratie, dove vivono ancora i delfini del fiume Irrawaddy, a rischio di estinzione. E poi, nella selvaggia provincia di Mondulkiri, trascorrete del tempo al Mondulkiri Elephant Conservation Project per incontrare gli elefanti salvati in modo etico.

6. Spiagge e isole a volontà

Non dimenticatevi della costa cambogiana, ricca di spiagge tranquille e isole remote raramente visitate dai visitatori stranieri. Le città costiere di Sihanoukville e Kep sono famose per le loro cene a base di pesce appena pescato e delizioso, nonché per le loro spiagge lunghe e tranquille e le loro sistemazioni di lusso.
Le morbide sabbie bianche di isole remote come Koh Rong Samloem, Koh Thmei, Koh Ta Kiev e Koh Totang invitano a prendere il sole e a tuffarsi nelle acque turchesi. Di giorno, visitate le colorate barriere coralline e i banchi di pesci che le popolano; di notte, osservate come l’oceano inizia a brillare grazie al plancton bioluminescente che esce per la cena.